Hola a todos y todas las personas que puedan observar este espacio que he elaborado para trabajar con mis estudiantes. El día de hoy aprenderemos sobre las mezclas.
Imagina que es hora de iniciar el día y lo primero que hacemos es prepararnos el desayuno. A veces nos viene bien un delicioso café y para ello usamos agua, café y azúcar en cantidades distintas...pues estamos ahí haciendo mezclas.
Entonces nos damos cuenta que en nuestras vidas casi siempre vemos y hacemos mezclas de diversos tipos.
Si
observas a tu alrededor encontraras muchos ejemplos de mezclas, como
cuando la mamá prepara una rica ensalada de frutas o cuando se prepara una
estupenda sopa de verduras.
Entonces anímate y podrás elaborar una lista con mezclas que se hacen en casa
Observaras que cada uno de estos recipientes contienen agua y se agrega al primero harina y al segundo arena.
¿Qué se formará? ¿Se puede observar que las sustancias empleadas se mezclan? ¿La harina se disuelve en el agua?
podrás leer un poco sobre esto en http://rincondelaciencia.educa.madrid.org/Curiosid/Rc-41.html
Entonces ¿Qué es una mezcla?
Recordemos que las sustancias en la naturaleza por lo general no se encuentran puras, sino haciendo parte de una mezcla. Por lo tanto definir la es necesario.
Las mezclas son la combinación de dos o más sustancias, que no pierden su composición química y que pueden separar teniendo en cuenta las características de cada una de ellas, y no olvidemos que tienen composición variable.
Observa ahora esta imagen
La mezcla de agua con sal mantiene la transparencia y estado líquido del agua y el sabor de la sal
¿Cuáles son sus componentes de la mezcla de agua con sal?
¿Se puede considerar una disolución el agua con sal?
¿Cómo podrías separar los componentes del agua de mar?
Tenemos como mezcla a las DISOLUCIONES que puede definirse como una mezcla formada por un disolvente y por uno o varios solutos
Puedes leer un poco más aquí https://es.wikipedia.org/wiki/Disoluci%C3%B3n
Los COLOIDES también son mezclas
En donde se concluye que la mezcla se divide en: 
Las mezclas homogéneas
Son aquellas que tienen un aspecto uniforme y a simple vista no se observan componentes diferentes a simple vista o con el microscopio, como el agua de mar, el aire, etc.
Se debe tener en cuenta las mezclas homogéneas son soluciones cuyos componentes son el soluto.- sustancia que se disuelve y el solvente.- sustancia que disuelve.
¿Cómo se dividen las mezclas homogéneas?
¿Las soluciones son mezclas homogéneas?
¿Los coloides son mezclas homogéneas?
cuadro comparativo entre soluciones- coloides -suspensiones
SOLUCIONES
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COLOIDES
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SUSPENSIONES
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No se sedimentan
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No se sedimentan
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No se sedimentan
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Pasan a través del papel filtro
ordinario; pasa a través de una
membrana
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Pasan a través del papel filtro; se
separan mediante una membrana
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Se separan mediante papel filtro
ordinario; se separan mediante una membrana
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No dispersan la luz
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Dispersan la luz
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Dispersan la luz
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Afectan a las propiedades coligativas
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No afectan las propiedades coligativas
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No afectan las propiedades coligativas
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Tamaño de partículas mayores a 1 nm
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Tamaño de partículas es de 10 – 10000nm
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Tamaño de partículas es mayor a 10 000nm
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El nanómetro es la unidad de longitud que equivale a una mil millonésima parte de un metro (1 nm = 10−9 m) o a la millonésima parte de un milímetro
Observen algunos experimentos con coloides y el efecto Tyndall
Las mezclas heterogéneas
Son aquellas que contienen partículas que pueden observarse a simple vista o ayudado con una lupa. a su vez se distinguen en groseras y suspensiones.
Mezclas Groseras
Observemos que sus partículas son fácilmente diferenciables y separables por procedimientos mecánicos
Mezclas Suspensiones
Son aquellas donde las partículas finas suspendidas en el agua se depositan al fondo con el tiempo y la heterogeneidad es evidente porque luego sedimentan
ejemplo de ello tenemos:
Jugo
de frutas
Agua
turbia de los ríos
Medicamentos
en sobre
Maquillaje
en polvo
Cremas
exfoliantes
Acuarela
Insulina
Penicilina
Amoxisilina
Lechada de cal
Técnicas de separación
